Carolina se desempeñó inicialmente en el área de derecho inmobiliario y registral como colaboradora y asesora legal por más de cinco años en el Registro de la Propiedad Raíz e Hipotecas de la Primera Sección del Centro. 

Al mismo tiempo se desempeñó en el área de la Academia como Instructora y luego como Catedrática de la Universidad Dr. José Matías Delgado en materias tales como Derecho Romano, Derecho Civil e Introducción al Estudio del Derecho. 

Posteriormente, en el año 2006, Carolina ejerció como analista jurídico, en el área de investigación y estudios del Departamento de Estudios Legales de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES), el cual es uno de los tanques de pensamiento de El Salvador. 

En el año 2007, Carolina se incorpora a Arias como abogada asociada, y desde su incorporación ha estado activa en las siguientes áreas: 

• En el área de nuevos proyectos de inversión en el sector textil y maquila, en donde ha representado a empresas multinacionales en las inversiones más relevantes de este sector en el país en temas relacionados con regímenes de zona franca entre otros. 
• En el área de energía, Carolina ha asesorado a diferentes industrias en temas relacionados con contratos de compraventa y de suministro de energía, de mantenimiento de instalaciones eléctricas, de servicios con el mercado eléctrico, entre otros, y asimismo ha asesorado desde un punto de vista regulatorio en el establecimiento y funcionamiento de instalaciones eléctricas relacionadas con la generación y distribución de energía.
• En el área corporativa, Carolina asesora a diferentes industrias y empresas así como también en el área regulatoria, ambiental y otras materias legales relacionadas con el funcionamiento de tales empresas. Así también ha participado en el desarrollo y establecimiento de instalaciones, desde la elaboración de modelos contractuales para la ejecución de estas obras hasta la obtención de licencias y autorizaciones gubernamentales.
• Carolina ha asesorado a diversos clientes en distintas transacciones de financiamiento de aeronaves desde el punto de vista regulatorio local, que han involucrado arrendamientos, subarrendamientos, garantías y otros, de operadores aéreos locales, formulando opiniones y asistiendo en otros temas relacionados con dichas transacciones tales como la inscripción de documentos en el registro respectivo.
• En el área ambiental Carolina asiste a empresas e industrias en temas regulatorios tanto para el establecimiento de instalaciones o actividades como para su funcionamiento, y ha asistido además en procedimientos específicos ante las autoridades ambientales del país.